Pe parcursul excursiilor consumăm o parte însemnată din energia proprie, de aceea trebuie să avem rezerve de alimente calorice, pentru a reenergiza organismul și a putea continua drumul. Deoarece nu recomandăm încărcarea rucsacul într-o drumeție mai lungă, cu alimente perisabile, voluminoase sau grele, soluția cea mai comodă de a obține mâncare caldă și calitativă, sunt alimentele instant sau cele deshidratate. Nu trebuie să aveți la îndemână, decât un arzator cu vas, tacâm, apă și câteva plicuri de alimente deshidratate prin liofilizare.